💡Bộ 5 công cụ dưới đây sẽ giúp HR dễ dàng đánh giá và kiểm soát chất lượng suất ăn một cách toàn diện – khách quan – minh bạch.
1. Checklist Kiểm Tra Vệ Sinh Bếp Ăn Công Nghiệp
-
HR không thể nắm rõ bếp ăn vận hành thế nào, có đảm bảo vệ sinh từng khu vực hay không?
-
Chỉ cần một lỗ hổng nhỏ như dao thớt bẩn, kho bảo quản sai nhiệt độ, nguy cơ ngộ độc hàng loạt sẽ xảy ra, ảnh hưởng nặng nề đến sức khỏe công nhân và uy tín doanh nghiệp.
-
Checklist kiểm tra vệ sinh bếp ăn giúp HR kiểm soát toàn diện các khu vực: dụng cụ chế biến, khu nấu, kho lưu trữ, khu chia đồ.
➡️ Có thang điểm, hướng dẫn chấm chi tiết giúp đánh giá dễ dàng và minh bạch.
2. Checklist Audit Nhà Thầu Suất Ăn Công Nghiệp
-
Đánh giá nhà thầu suất ăn hiện tại không có tiêu chí rõ ràng, chỉ dựa vào cảm quan hoặc phản hồi rời rạc.
-
Dễ bỏ sót những yếu tố quan trọng: định lượng món ăn, vệ sinh nhà ăn, thời gian phục vụ… dẫn đến công nhân bất mãn.
-
Checklist audit nhà thầu giúp HR đánh giá tất cả yếu tố cần thiết:
➡️ Chất lượng món ăn
➡️ An toàn vệ sinh
➡️ Dịch vụ phục vụ
➡️ Không gian nhà ăn
Có thang điểm rõ ràng, dễ dàng so sánh và đưa ra quyết định.
3. Mẫu Khảo Sát Mức Độ Hài Lòng Công Nhân Về Bữa Ăn
-
HR thiếu dữ liệu thực tế từ công nhân – người sử dụng bữa ăn hàng ngày.
-
Không biết được công nhân nghĩ gì, có hài lòng hay không, dẫn đến khó cải thiện chất lượng bữa ăn.
-
Mẫu khảo sát mức độ hài lòng công nhân với thang điểm 1-10 giúp đo lường:
➡️ Hương vị món ăn
➡️ Định lượng
➡️ Vệ sinh khay đũa, bàn ghế
➡️ Kiểm soát dị vật
➡️ Thái độ phục vụ...
Giúp HR phát hiện kịp thời các vấn đề để cải thiện.
4. Bộ Tiêu Chí Lựa Chọn Nhà Thầu Suất Ăn Công Nghiệp (>1000 công nhân)
-
Chọn sai nhà thầu suất ăn cho nhà máy lớn sẽ dẫn đến nguy cơ thay đổi liên tục, gián đoạn sản xuất, công nhân bất mãn.
-
Ảnh hưởng đến tinh thần công nhân, uy tín HR, tốn thời gian xử lý sự cố.
-
Bộ tiêu chí lựa chọn nhà thầu giúp HR:
➡️ Đánh giá hồ sơ năng lực (pháp lý, tài chính, kinh nghiệm)
➡️ Kiểm tra bếp mẫu thực tế (vệ sinh, chất lượng dịch vụ)
➡️ Thuyết trình đề án vận hành (quy trình, cam kết cải tiến)
Hỗ trợ chọn đúng đối tác phù hợp.
5. Checklist Đánh Giá Nhà Ăn Theo Tiêu Chuẩn RBA
-
Các doanh nghiệp FDI yêu cầu nhà ăn tuân thủ tiêu chuẩn quốc tế RBA, nhưng HR thiếu công cụ đánh giá bài bản.
-
Không đạt chuẩn RBA có thể mất hợp đồng, bị audit bất ngờ, ảnh hưởng nghiêm trọng đến uy tín toàn cầu.
-
Checklist nhà ăn theo tiêu chuẩn RBA giúp HR đánh giá đầy đủ các tiêu chí:
➡️ Lao động – An toàn – Môi trường – Đạo đức – Quản lý hệ thống
➡️ Có hồ sơ chứng minh đầy đủ (giấy phép VSATTP, đào tạo an toàn, lưu mẫu, kế hoạch cải tiến…)
🎯 Tải ngay bộ tài liệu 5 công cụ để kiểm soát chất lượng suất ăn công nghiệp từ A-Z!
Giúp HR chủ động nắm chắc chất lượng, bảo vệ sức khỏe công nhân, đáp ứng các tiêu chuẩn quốc tế!
